迪拜生產出口駱駝奶巧克力
最新清真品牌的迪拜駱駝奶巧克力﹐去年開始投產﹐產品進入國際市場試銷受到歡迎。 2009年十月﹐迪拜酋長謝赫穆罕默德‧馬克圖姆親自剪綵落成的納斯瑪巧克力工廠正式投產運行﹐這是迪拜同澳大利亞的合資企業﹐全套進口先進設備﹐年產量100噸。
這是全世界首屈一指的第一家駱駝奶巧克力﹐第一位出口地區是阿拉伯國家﹐其次是歐盟﹑美洲和日本﹐例如在倫敦哈羅德百貨公司設立專賣櫃檯。 目前還在試銷階段﹐經營範圍以納斯瑪公司有關的銷售部以及附近國家的高級賓館﹐因為駱駝奶供應量有限﹐本公司農場飼養了三千頭駱駝。 新廠開工之後﹐一個月就能向國外出口。
納斯瑪公司總經歷馬丁‧艾爾姆希克說﹐海灣國家自古以來就是阿拉伯駱駝產地﹐有優質的奶駱駝品種﹐駱駝奶是當地人普遍嗜好﹐因而很必然也是駱駝奶巧克力的第一市場。 他對《阿拉伯》記者說﹕“駱駝奶的營養成分要比牛奶高﹐例如C種維他命成分高出五倍﹐而且脂肪和乳糖含量都很低﹐富有胰島素成分﹐是多尿症和糖尿病患者的絕妙營養品。”
駱駝奶巧克力屬於高檔食品﹐產量少﹐價格不菲﹐不可能供應普通超級市場。 在阿聯酋﹐在每個商業城中只有一家專賣店。 他說﹕“我們品牌的質量目標﹐是美國的戈黛娃巧克力。”
納斯瑪牌的駱駝奶巧克力﹐所有配料一律採用天然物質﹐沒有添加劑﹐不用化學原料﹐保證是健康食品。 艾爾姆希克曾經擔任過德國科隆巧克力博物館館長﹐是世界公認的巧克力專家。 他向記者保證﹐增加的配料只有蜂蜜﹑果仁和當地的植物香料﹐絕對不用化學成分的添加劑或防腐劑。 因為用料純天然﹐所以保存期限應根據產品說明﹐例如純巧克力塊保存期為九個月﹐而含有果料的品種﹐只能保存六個月。
市場專家們說﹐西方的巧克力市場在衰落﹐而東方人開始選擇巧克力為美食﹐駱駝奶產品是中東地區的特別愛好﹐所以他們看好駱駝奶的巧克力新產品﹐給人們帶來新的嗜好。 市場調查從被調查的對象中發現﹐在阿聯酋有98%的人﹐每個星期吃一次巧克力。
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